Pizza con base de Avena

 

Ya tenemos varias recetas en la web de pizzas pero es que en casa nos encantan y en esta ocasión con la avena de sabores de Max Protein los trampantojos son más fáciles de recrear, aunque podéis usar la avena que queráis y añadir especias italianas y listo!. Os dejo con la receta.

Ingredientes:

- 50 gramos de avena (en mi caso he usado la de Max Protein de 4 quesos)

- 120 gramos de clara de huevo

- Queso light que funda, si no encontramos uno rallado podemos rallarlo nosotros o comprar el típico para sandwich.

- Tomate frito casero (con poco aceite) o comprado bajo en sal y azúcar

- Especias al gusto (en mi caso he usado sazonador de pizza de Max Protein pero se puede sustituir por especias italianas)

Receta:

- Mezclamos la avena con las claras y batimos bien para deshacer los posibles grumos. Si usamos copos o salvado de avena debemos triturar para hacer la harina antes.

- En una sartén que no se pegue echamos unas gotas de aceite y con una servilleta lo repartimos bien por toda el fondo, cuando esté caliente echamos nuestra mezcla y bajamos el fuego hasta un punto medio, este paso es el mismo que al hacer las tortitas, cuando empiece a hacerse por los bordes y salgan unas especies de burbujas le damos la vuelta con una espátula.

- Cocinamos por ambas caras hasta que esté consistente, no quedará crujiente en este paso, quedará la textura de una tortita.

- Precalentamos el horno a 180 grados centígrados.

- Ahora toca el turno de aderezar nuestra masa, primero el tomate, el queso, orégano y luego lo que queramos ponerle de proteína o verduras, yo en este caso me la he hecho con pavo, un poco de cebolla y un huevo.

- Una vez calentado el horno la cocinamos durante unos 10 o 15 minutos, también esto dependerá de los ingredientes que usemos.

Ya tenemos nuestra pizza terminada, es perfecta para un almuerzo acompañando una ensalada o hacerla de verduras con algo de proteíena y tenemos plato único