Champiñones rellenos

 

Ingredientes:

- Una bandeja de champiñones

- 1 dientes de ajo

- Una bandeja de jamón serrano picado

- 2 cucharadas de vino blanco

- media cebolla

- 2 cucharadas aceite de oliva

- Sal, pimienta y perejil

Receta:

- Limpiar bien los champiñones bajo el grifo y separar el tallo, picamos bien menudos los tallos, picamos también, la cebolla, el ajo, el perejil y el jamón.

- Añadimos todo menos el jamón y el perejil en una sarten con un poco de aceite, cuando esté listo añadimos por último el jamón serrano.

- Ponemos el vino y el perejil, sazonamos y apartamos.

- Rellenar los sombreros de los champiñones con el salteado, ponerlos en la sarten y cocinar 10 minutos tapados con la salsa. Servir caliente. Se puede añadir algo de queso por encima (light)

Si los queremos hacer en el micro, os dejo otra versión:

Ingredientes:

- 10 champiñones

- 60 gramos de tomate triturado o frito 0%

- 1 lata de atún al natural o un puñado de pechuga de pavo en tacos

- Queso light o queso fresco

- Sal y orégano

Receta:

- Lavamos y quitamos los tallos a los champiñones y troceamos el tallo en trocitos pequeños.

- Le damos la vuelta a los champiñones y lo rellenamos con el tomate, el pavo o el atún, el tallo troceado, un poco de queso, orégano y sal.

- Lo ponemos en el micro durante 3 minutos a máxima potencia.

Ya los tenemos listos, a disfrutar de una cena rica preparada en 5 minutos!