Porra (sin pan)

 

Ingredientes:

- 1 Kg de tomates (yo a veces uso tomates cherry, cuando se ponen feos para la ensalada)

- 1 Pimiento verde

- 1 Diente de ajo

- 1/2 Manzana verde (esto es lo sustituye al pan)

- 2 cucharadas de aceite de oliva o 30 gramos si usamos TMX

- 1 cucharada de vinagre o 20 gramos si usamos TMX (esto va un poco al gusto, como siempre se puede añadir más)

- Una pizca de sal

- Huevo duro

- Jamón serrano o Atún en aceite de oliva

Receta:

- Lavamos bien todos los ingredientes y cortamos en trozos no demasiado pequeños para que nos sea fácil batir.

- Metemos todos los ingredientes en nuestro vaso de batidora o TMX y batimos bien, sobretodo hay que tener cuidado con las pieles del tomate, yo al usar el turbo de la TMX no se notan pero si usas batidora manual y no te gusta encontrarte pielecitas puedes pasarlo por el chino, aunque no suele hacer falta.

- Probamos y rectificamos de sal o vinagre a nuestro gusto, yo sal suelo echarle poco o nada ya que al añadirle el jamón o el atún ya queda salado.

- Cocemos el huevo y añadimos picado por encima, ya sólo nos quedaría decidir si la queremos con atún o con jamón, si la usamos como primer plato dependiendo de nuestro segundo decidiremos el picatoste 😋