Salmón a la Naranja

 Ingredientes:

- 1 Filete de salmón, limpio y sin piel.

- Hojas de menta

- Zumo de una naranja

- 1/2 zumo de limón

- 1 diente de ajo

- Eneldo

- Sal

- Aceite de oliva

Receta:

- Picamos la menta junto con el diente de ajo y salpimentamos.

- Mezclamos el zumo de naranja y el limón con las especias en un bol y marinamos ahí nuestro salmón una o 2 horas mínimo.

- En una sartén ponemos unas gotas de aceite y sellamos el salmón, añadimos la salsa en la que lo hemos marinado y lo llevamos a hervir, bajamos el fuego y tapamos hasta terminar de cocinar.