Sopa fría de Melón y de Pepino

 

Sopa Fría de Melón:

Ingredientes: 

- Medio melón 

- Yogur desnatado natural 

- Jamón serrano

 - Menta

Receta: 

- Trocear el melón y quitarle las pepitas, pasarlo por un colador si es necesario. 

- Mezclar bien con el yogur, si no estaba frío el melón, lo meteremos un rato en la nevera. 

- Añadir la menta y el jamón serrano picado (también puede pasarse por la plancha).

Sopa fría de pepino:

Ingredientes: 

- 2 Pepinos 

- Yogur griego desnatado 

- Menta - Media cebolla pequeña (opcional) 

- Aceita, sal y un poco de vinagre de manzana

Receta: 

- Pelamos y picamos el pepino y la cebolla 

- Añadimos el aceite, sal y vinagre al pepino y lo batimos todo junto.

- Añadimos las hojas de menta, podemos batirlas junto al pepino o añadirlas al final. Espero que os gusten ;)