Alioli bajo en calorías

 

Ingredientes:

- 1 Huevo

- 100 Gramos de queso fresco

- 1 Diente de ajo

- 1 Cucharadita de mostaza de Dijón

Receta: Si lo habéis hecho antes ya os habréis dado cuenta que la receta es muy parecida a la de la mayonesa ligera, pero el sabor es distinto, así tendréis las dos versiones y podéis elegir.

- Cocemos el huevo (unos 8 o 9 minutos en agua hirviendo) una vez cocido, añadimos agua fría y pelamos, troceamos el huevo, el ajo, el queso fresco y mezclamos bien, añadimos la mostaza y batimos bien hasta conseguir una mezcla homogénea, añadimos por último una cucharada de agua y mezclamos, podemos añadir más si queremos la salsa más líquida. El agua podemos sustituirla por limón. Ya la tenemos lista. Perfecta para carnes y pescados a la plancha.