Calamares al Ajillo

 

Ingredientes:

 - Calamaritos congelados o frescos 
- 2 Limones 
- 1/2 vaso de vino blanco (opcional) 
- 1 cabeza de ajo 
- Aceite, sal y perejil

Receta: 

- Limpiar bien los calamaritos, si usamos jibia o pota trocear. - Trocear los ajos y rehogar con dos cucharadas de aceite, cuando cojan color, añadimos los calamaritos limpios y salpimentados, el limón y el perejil. 

- Añadimos por último el vino blanco y ponemos a fuego medio, removiendo los calamaritos para que no se peguen, y cuando reduzca el vino comprobamos que los calamares están cocinados y Listo!