Carpaccio de Salmón

 

Ingredientes: 

- 1 Filete de Salmón fresco sin espinas 

- 2 Cucharadas de aceite de oliva 

- 1 Limón Eneldo Pimienta (preferible la rosa)

Receta: 

- Si nos pueden filetear el filete en la pescaderia genial, si no, congelar el filete para que nos sea más fácil laminarlo fino. 

- Colocar en una fuente y añadir todos los ingredientes arriba descritos.

- Meter en la nevera de 15 a 30 minutos y ya estará listo para servir. 

- Se puede acompañar de canónigos o rúcula. Espero que os guste!!