Ensalada Oriental de Pavo y Sésamo

 

Ingredientes:

- Una bolsa de brotes tiernos (evitamos la lechuga en el caso que queramos perder líquidos, para evitar gases)

- 1  filete de pavo por persona

- Tomate

- Cebolla morada 

- Salsa de soja, mejor si es baja en sodio (suele llevar el tapón amarillo, si no podemos tomar soja, usar mostaza)

- Medio limón

- Aceite de oliva (una cucharada)

- Sal y pimienta

- Una cucharadita de miel (opcional, aunque recomendado)

- Semillas de sésamo

Receta:

- Ponemos una sarten a calentar con una cucharada de aceite, añadimos el pavo y doramos por los dos lados, cuando esté listo lo sacamos y pintamos con un poco de miel y añadimos el sésamo, también podemos añadirlo al final sin que quede adherido al pavo. (puede ser sésamo natural o tostado).

- En una fuente o plato colocamos los brotes enjuagados, el tomate y la cebolla y por último el pavo troceado encima.

- Toca hacer el aliño con 2 cucharadas de soja, el limón, una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta y una cucharadita pequeña de miel y mezclamos todo bien, este aliño podemos usarlo directamente o guardarlo en la nevera y añadirlo en el momento que vayamos a comer la ensalada, sobretodo si comemos en el trabajo y nos llevamos la comida.