Mousse de Chocolate

 

Ingredientes:

- 250 gramos de queso batido 0%

- 2 cucharadas de bebida mix del sabor que queramos (chocolate, chocolate blanco, brownie, praliné, caramelo...)

- 2 claras de huevo

- 2 hojas de gelatina

- 4 cucharaditas de leche semidesnatada o desnatada

Receta:

- Mezclamos el queso batido con el saborizante que hayamos elegido

- Montamos las claras a punto de nieve

- Preparamos las hojas de gelatina, primero en agua fría para hidratar y luego calentamos la leche, sin que llegue a hervir, y añadimos la gelatina hidratada y escurrida para deshacerla en la leche, añadimos la leche con la gelatina a la mezcla del queso batido y mezclamos bien.

- Poco a poco vamos incorporando las claras con movimientos envolventes para que no baje la mezcla.

- Ponemos en un recipiente con tapa (para evitar olores) y metemos en la nevera durante 4 horas. Yo suelo ponerlos directamente en copas y las tapo con film transparente.

Ya sólo quedaría adornar con una hojas de menta, frutos rojos, frutos secos...lo que queramos y disfrutar!