Pollo al Curry

 

Ingredientes:

- 1 Pechuga de pollo limpia. 
- 1 cebolla. 
- 1 Yogur blanco o de coco desnatado. 
- 1 Manzana verde. 
- Ajo en polvo, sal, pimienta, 
- Perejil picado
- Curry (cantidades al gusto)

Receta: 

- Troceamos la cebolla y rehogamos, cuando empiece a transparentar añadimos la manzana, también troceada y rehogamos un minuto todo junto.

- Añadimos el pollo en trozos pequeños para que se cocine bien con poco aceite y no se queme ni quede crudo, añadirle todas las especias y mezclamos bien. 

- Ahora tenemos varias opciones, si no queremos usar yogur podemos batir la cebolla con la manzana y hacemos una salsa, si vemos que queda espesa podemos añadir un poco de agua y añadimos al pollo. 

- Si finalmente usamos la salsa de curry con yogur, sólo tenemos que mezclar el yogur con el curry, sacamos el pollo con la manzana y la cebolla y añadimos la salsa por encima, se querdará templado el plato.

*Si lo queremos más caliente, ponemos el yogur con el curry en una taza y lo metemos al microondas en intervalos de 10 segundos hasta que lo tengamos a la temperatura que nos guste, si lo añadimos a la sartén mientras hacemos el pollo es probable que se corte por el cambio brusco de temperatura, no se nos va a poner malo pero no será tan apetecible a la vista.