Pollo a la Cerveza

 

Ingredientes: 

- Pechugas de pollo (500 gramos) 
- 1 Cebolla 
- 1 lata de Cerveza con o sin alcohol 
- 1 Pastilla de caldo (de pollo o de verduras, mejor baja en sal) 
- 1 cucharada de aceite de oliva - Sal, pimienta.

Receta:

- Salpimentar el pollo y dorar en una sartén con el aceite de oliva. Una vez listo (sellado) reservar. 

- Rehogar la cebolla bien troceada, cuando esté transparentando añadir el pollo, la pastilla de caldo y la cerveza, cocer a fuego fuerte y cuando llegue a ebullición bajar a fuego medio y cocer durante unos 15 minutos (aquí se evaporará el alcohol de la cerveza). 

- Pasar la salsa por la batidora para que coja consistencia. 

- Si no queremos usar cerveza podemos usar un vaso de vino blanco y otro de agua, también podemos añadir más verduras. Espero que os guste esta receta tan fácil y rápida.