Salchichas al Vino

 
Ingredientes: 

- 8 o 10 salchichas frescas de pollo
- 3 dientes de ajo o ajo en polvo 
- Una o dos hojas de laurel 
- 1 cebolla 
- 1 vaso de vino blanco 
- aceite, sal y pimienta

Receta: 

- Picamos la cebolla en juliana o en trozos no demasiado pequeños para que no se quemen. 

- Pinchamos las salchichas, yo las suelo trocear también, para que no se llenen de aire y se rompan al cocinarlas.

- Ponemos 2 cucharadas de aceite de oliva a calentar en una sartén y cuando esté listo, añadimos las salchichas, removemos un poco y tapamos, vamos mirando y removiendo para que no se peguen. 

- Cuando las salchichas cambien de color, se notará que están cocinadas por la apariencia y por el olor, añadimos la cebolla, el laurel y el ajo y removemos bien para que se mezcle todo. 

- Cuando la cebolla se vuelva transparente, añadimos las especias y el vaso de vino blanco. (También podemos añadirle curry si nos gusta) 

- Cuando el vino se haya reducido un poco, ya tenemos nuestro plato listo. Que aproveche!