Salmón con Mostaza y Miel

 

Ingredientes:

- Lomo de salmón (unos 400 gr)

- 3 cucharaditas de miel

- 3 cucharaditas de mostaza dijon o tradicional

- zumo de medio limón

- eneldo

Receta:

- En un bol ponemos todos los ingredientes y mezclamos bien, si es necesario utilizaremos unas varillas para integrar bien.

- Ponemos en la fuente que vayamos a usar para cocinar nuestro salmón y añadimos la salsa bañando bien el pescado por todos los lados, dejamos reposar unos 20 minutos.

- Mientras, precalentamos el horno a 180 grados centígrados

- Una vez transcurrido los 20 minutos y el horno esté listo, metemos nuestra fuente y calentamos con calor arriba y abajo unos 10 minutos, si vemos que lo queremos más cocinado podemos dejarlo un par de minutos más pero no pasar de los 15 minutos o nos quedará muy seco.

Ya tenemos listo nuestro salmón.

Nota: Si no disponemos de horno y queremos hacerlo en el microondas, lo pondremos en un recipiente preparado para cocinar en el microondas o en un recipiente tapado con papel film, lo meteremos 5 o 6 minutos a máxima potencia.

También los podemos hacer a la plancha, simplemente ponemos un poco de aceite para que no se nos peque y doramos nuestro salmón marinado y cuando esté a nuestro gusto lo sacamos.