Salsa de Queso (varias recetas)

 

Salsa de Queso a las finas hierbas

Ingredientes:

- 3 cucharadas de Queso batido 0% o Yogur blanco (sin azúcar)

- Hierbas provenzales secas al gusto

- 1 Quesito fresco

- Ajo en polvo

- Sal

Receta:

- Mezclar todos los ingredientes a mano o con la batidora hasta crear la consistencia deseada, se puede tomar en frío o en caliente, cuidado al cocinar el yogur ya que se separan los componentes y aunque la carne queda jugosa y de rico sabor el aspecto no es muy bueno, el truco es cocinar la carne o el pescado primero y luego la salsa calentarla en el microondas en espacio de 10 segundos e ir moviendo hasta que se temple. La salsa de curry para la carne se hace de igual modo sustituyendo las hierbas provenzales por curry.

Salsa de Queso y Limón

Ingredientes:

- Una tarrina pequeña de queso batido (mejor 0%)

- Un yogur desnatado de limón

- Menta fresca

Receta:

- Mezclamos los ingredientes y picamos la menta para añadirla al final, lo bueno de esta salsa es que es totalmente graduable ya que podemos añadir más o menos queso o yogur dependiendo de nuestros gustos. Está riquísima acompañando la ensalada griega.

Salsa fría de Queso

Ingredientes:

- 75 gramos de queso batido 0% o de queso fresco 0% y lo batimos bien.

- 40 gramos de yogur desnatado (sin edulcorar), también podemos usar de limón o un sabor que nos guste y pegue en la receta.

- Ajo en polvo

- Especias al gusto (curry, eneldo, orégano...)

Receta:

- Sólo tenemos que batir bien todos los ingredientes y añadir a la receta.