Tortilla rellena

 

Ingredientes:

- 2 huevos completos y claras libres

- Pechuga de pavo o jamón cocido (lonchas finas)

- Queso light (mejor en lonchas, para que no se desmorone la tortilla)

- Sal y aceite de oliva

Receta:

- Batimos los huevos y le añadimos un poco de sal.

- Calentamos una cucharadita pequeña de aceite de oliva en una sartén y cuando esté caliente, añadimos el huevo batido, lo ponemos a fuego medio y dejamos que cueje la tortilla.

- Cuando los bordes se hayan cocinado le damos la vuelta y ponemos una loncha de pavo, otra de queso light y otra de pavo, cerramos doblando la tortilla y apretamos para que el queso se funda. En pocos misnutos estará lista