Pasta gratinada con Pavo y Brócoli

 

Ingredientes: 

- Pasta a elegir, puede ser normal, de verduras o integral 

- Brócoli al gusto 

- Media cebolla si es grande o una cebolla pequeña 

- Sal y pimienta 

- Bechamel de dieta (receta aquí) 

- Queso para gratinar light (opcional) 

- Fiambre de pechuga de pavo

Receta:  

- Pelamos y cortamos la cebolla, cortamos el brócoli en trozos pequeños y cocemos si usamos brócoli crudo (también podemos usar la que se cuece al microondas en pocos minutos), si usamos el brócoli congelado, nos saltamos el paso de cocerla. 

- Ponemos una cucharada de aceite de oliva en una sartén y pochamos la cebolla, cuando quede un minuto añadir el brócoli y saltear las dos verduras juntas, salpimentar. 

- Usaremos pechuga de pavo de fiambre por lo que podemos trocearla (yo uso la que viene en barra) y rehogarla con la cebolla y el brócoli o ponerla sin calentar y ya se cocinará en el horno al gratinar nuestra pasta. 

- Cocemos la pasta con sal y una hoja de laurel, cuando esté lista, escurrimos y si hace falta ponemos un chorro de agua fría para cortar la cocción. 

- Hacemos la bechamel de dieta (la receta está en la descripción de los ingredientes) y la añadimos a la mezcla de verduras y pavo y luego le añadimos la pasta, mezclamos bien y podemos tomarlo así o gratinarlo con queso light y disfrutar de este plato tan bueno y fácil, espero que os guste!